Att handla efter säsong
Tre tumregler från redaktionen som gör torghandeln enklare.
Köp det som doftar
En jordgubbe i säsong doftar på en meters håll. Doftar det ingenting, smakar det ingenting.
Fråga var det kommer ifrån
Kort väg från jord till disk betyder mer för smaken än något annat val du gör.
Laga mindre, oftare
Råvaror i säsong behöver knappt tillagas. Salt, fett och syra räcker långt.